Les recettes du seigneur des burgers. Des hamburgers créatifs et originaux pour varier les plaisirs.
Un burger pour les gouverner tous.
La recette pour utiliser les restes (ou pas) de votre chili con carne Vous avez fait un chili con carne, et, comme d’habitude, vous en avez fait beaucoup trop (on est tous comme ça, que voulez vous). Du coup, vous avez des restes et vous ne savez pas quoi en faire. Voici donc une façon …
Un pain à hamburger noir spécial Game of Thrones Pour le final de la série Game of Thrones, j’ai pensé faire une recette de burger spécial. Et qui dit burger spécial, dit pain spécial. En voici donc un avec du charbon végétal actif pour la couleur et des amandes effilées pour les écailles. Même si …
Comment faire ses propres Nachos ? Et pourquoi pas un accompagnement froid pour un burger ? Les Nachos-maison sont un accompagnement de choix si votre thème du jour se rattache plus ou moins au Mexique (ou à l’Amérique Latine en général hein. Le sud des Etats-Unis ça passe aussi). Il sont parfaits pour accompagner le …
Un pain à hamburger rouge sans colorant artificiel Dans la même série des buns colorés, voici le pain à hamburger rouge. Pas besoin de colorants artificiels pour arriver à ce résultat, du paprika fera l’affaire. Et en plus, ça donne un petit goût bien sympathique à l’ensemble (c’est quand même formidable). C’est le pain que …
Comme une salade tomate-mozza mais en burger Le Burger tomate mozzarella est un hamburger qui conviendra parfaitement au retour de l’été. C’est presque comme une salade mais en fait c’est un burger (on s’y tromperait). Ingrédients du burger tomate mozzarella pour 6 Déroulement Étape 1 : Façonnage des steaks Pour façonner les steaks hachés, commencez …
Une sauce pesto maison qui, au lieu d’être verte, est rouge Quand on dit pesto, on pense principalement au pesto classique, celui qui est vert. Il existe cependant une variante, légèrement moins connue (pas énormément mais légèrement). Et celle-ci est à base de tomates, et, comme vous pouvez vous en douter grâce au titre (pesto …
Des tomates marinées et séchées pour changer des tomates crues. Les tomates crues c’est bien, mais n’y a-t-il pas un moyen de les rendre un peu plus stylées ? Eh bien c’est possible (on est sauvé). En les travaillant légèrement, on peut faire de simples tomates de grande surface un ingrédient de choix pour un …
Comment faire un pain à hamburger (ou bun) vert entièrement naturel et sans colorant artificiel ? Colorer un bun n’est pas forcément très compliqué. Et pour ça, pas besoin de colorant artificiel. Il suffit d’un peu d’imagination et de créativité et on arrive à des résultats assez intéressants. Ici j’ai choisi de faire un pain …
Un burger sur le thème de la montagne (et de la raclette) Si vous êtes amateur de tout ce qui touche à la montagne (et en particulier du fromage et de la charcuterie) alors cette recette va vous ravir. C’est également une excellente façon de recycler les fromages à raclette que l’on n’a pas réussi …
La sauce crémière au poivre Une variante de la sauce au poivre qui se prépare traditionnellement dans les sucs de la viande. Ici vous pouvez la préparer en avance et donc vous servir des steaks encore tout chaud (ce qui est quand même formidable). Elle s’adapte très bien avec le Burger montagne raclette-porc. Ingrédients de …