Cream Cheese Vegan

Une recette de cream cheese sans lait et (trĂšs) facile Ă  faire Ă  la maison

Bien sĂ»r qu’il est tout Ă  fait possible de faire Ă  la maison un cream cheese vegan sans aucun produits laitiers. C’est mĂȘme plutĂŽt simple en rĂ©alitĂ© (si si, je vous jure).

Oui, je sais que faire du fromage chez soi peut paraĂźtre effrayant, mais je vous rassure, c’est tout Ă  fait accessible. Et ça vaut aussi pour le fromage sans lait.

Pas besoin de cuisson, ni de techniques de dĂ©coupe compliquĂ©es ; il faut juste un peu de temps et de patience. En effet, vous allez laisser le fromage se faire tout seul pendant que vous vaquerez Ă  d’autres occupations (c’est quand mĂȘme pas mal de pouvoir laisser une recette se dĂ©brouiller toute seule pour une fois non 😀 ?).

Vous ĂȘtes rassurĂ©s ? Alors c’est parti pour un fromage frais entiĂšrement vĂ©gĂ©tal.

Du cream cheese vegan maison facile Ă  faire

Ingrédients pour 100 g de cream cheese vegan

  • 200 g de yaourt de soja
  • Du sel

Préparation

Rien qu’avec la liste des ingrĂ©dients, vous devez vous douter que la prĂ©paration ne va pas vous prendre trop de temps. Et bien vous avez raison 😀 .

Il suffira juste de prendre votre yaourt de soja, de le mettre dans une Ă©tamine (si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser un torchon) et puis … Et bien laissez-le Ă©goutter au frais pendant 24h.

Oui, c’est tout. Il faut juste lui faire perdre son eau et, une fois l’Ă©gouttage terminĂ©, il ne vous reste qu’Ă  le saler pour obtenir un vĂ©ritable fromage vegan crĂ©meux et fondant ; et tout ça, sans utiliser une goutte de lait.

Pensez tout de mĂȘme Ă  mettre un rĂ©cipient en dessous pour rĂ©cupĂ©rer l’eau (un grand saladier par exemple). Sinon, vous risquez d’avoir Ă  ajouter une Ă©tape qui est de laver votre frigo (Si vous aimez nettoyer, je ne vous en prive pas, mais on peut s’en passer).

Et voilĂ , il ne vous reste plus qu’Ă  le tartiner oĂč vous voulez ; pourquoi pas dans un burger vegan par exemple 😉 ?

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