Les différentes galettes pour mettre dans vos burgers. Que ce soit pour mettre avec de la viande ou bien seule dans vos hamburgers.
S’il est assez facile de trouver de la viande de boeuf haché en supermarché, il est beaucoup plus difficile de trouver la même avec du porc. Ça arrive parfois mais, en règle générale, il n’y en a pas beaucoup. Difficile dans ces conditions de faire soi-même un steak haché de porc. Mais rassurez-vous, rien n’est …
La viande dans un burger est un sujet très vaste. En soi, il n’y a pas vraiment de règles établies pour en choisir une. Tout doit se faire en fonction de vos goûts et de votre imagination. Néanmoins, il y en a certaines que l’on retrouve très souvent dans les différentes recettes. Voici donc la …
La recette pour cuisiner un filet mignon de porc Aujourd’hui, c’est jour de marché (ou de course au supermarché hein, chacun fait comme il peut) et vous avez fait l’acquisition d’un superbe filet mignon de porc. Félicitation, c’est un excellent choix. Le filet mignon est un morceau de choix dans le cochon. Tout cela est …
Faire des carottes avec un goût de saumon fumé ? Ça me paraît peu plausible. C’est probablement ce que vous vous êtes dit en lisant le titre de cette recette. Et bien vous risquez d’être surpris. Cuisinées d’une certaine façon, les carottes peuvent, à s’y méprendre, se confondre avec du saumon fumé. Et ce, aussi …
Je sais que vous aimez tous le saumon. Mais si, ne faites pas semblant. Je sais bien que, de tous les poissons, le saumon est le plus populaire. Et les façons de le manger sont nombreuses : fumé, bouilli, grillé etc. Il y en a pour tous les goûts. Nous allons ici nous attarder sur …
Cette galette a ceci de formidable qu’elle se suffit à elle-même. Il est tout à fait possible de faire un burger avec uniquement cette galette en garniture. Elle est donc parfaite si vous souhaitez faire un burger végan ; mais vous pouvez la mettre dans n’importe quel hamburger si vous en avez le courage (elle …
Certes, la solution la plus facile restera toujours d’acheter un steak haché déjà formé dans sa petite barquette industrielle. Mais n’avez-vous pas déjà rêvé d’aller plus loin ? De façonner votre propre steak haché et de le customiser pour le rendre un peu plus original ? Si c’est le cas, alors vous êtes bien tombé. …
La manière de cuisiner le poisson la plus partagée de la street food c’est bien entendu de le frire. C’est simple, c’est bon, et c’est pratique à manger. Cela dit, il y a plusieurs façons de cuisiner un poisson frit. Avec ou sans chapelure, mariné ou pas etc. Ici, nous ferons une recette très simple. …
Cuisiner la viande n’est pas une mince affaire. Au-delà de la qualité de la viande choisie, une cuisson trop poussée rendra votre plat trop caoutchouteux, et il suffit parfois de quelques instants d’inattention pour que tous vos beaux efforts soient réduits à néant. Vous souhaitez épater vos amis, ou même réunir votre famille autour d’un …
Une galette avec un triptyque de légumes Si vous trouvez qu’il manque quelque chose à la galette de pommes de terre-carottes, voici une recette qui va vous ravir : la petite touche de vert ajoutée par les haricots n’est pas des plus déplaisantes. Et, bien entendu, le goût est au rendez-vous.Plus healthy que la galette …