La recette du poulet frit maison
Pas besoin d’aller au KFC pour avoir du poulet frit. En soit, ça n’a rien de compliqué, il est tout à fait possible de le faire chez soi. La recette ici est des plus simples. C’est le poulet frit le plus basique, mais vous pouvez tout à fait rajouter des épices ou tout ce qui vous passe par la tête. Il sera parfait pour le bien nommé hamburger au poulet frit
Ingrédients du poulet frit pour 6
- 6 escalopes de poulet
- 2 oeufs
- 100 g de chapelure
- De l’huile de friture
Déroulement
Pour commencer, enlevez le cartilage restant dans les escalopes avec un couteau (souvent, il en reste et ça n’est pas super à manger).
Mélangez les oeufs et plongez-y les escalopes de manière à les enduire totalement.
Une fois le poulet bien enduit d’oeuf, passez les escalopes dans la chapelure pour les recouvrir entièrement.
Il ne reste plus qu’à cuire. Faites d’abord chauffer de l’huile dans une casserole. Une fois celle-ci à la bonne température, plongez les poulets dedans et faites-les frire environs 5 minutes.
Ils sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés. Sortez-les de l’huile et mettez-les à refroidir sur du papier absorbant, salez et poivrez. Vous pouvez les servir tout de suite ou les mettre dans un four à basse température pour les maintenir au chaud.
