La recette du poulet frit maison
Pas besoin d’aller au KFC pour avoir du poulet frit. En soit, ça n’a rien de compliqué, il est tout à fait possible de le faire chez soi. La recette ici est des plus simples. C’est le poulet frit le plus basique, mais vous pouvez tout à fait rajouter des épices ou tout ce qui vous passe par la tête. Il sera parfait pour le bien nommé hamburger au poulet frit
![Du poulet frit maison](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_342,h_512/http://leseigneurdesburgers.com/wp-content/uploads/2019/05/Poulet-frit-maison-683x1024.jpg)
Ingrédients du poulet frit pour 6
- 6 escalopes de poulet
- 2 oeufs
- 100 g de chapelure
- De l’huile de friture
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_512,h_342/http://leseigneurdesburgers.com/wp-content/uploads/2019/05/Ingrédients-burger-au-poulet-1024x683.jpg)
Déroulement
Pour commencer, enlevez le cartilage restant dans les escalopes avec un couteau (souvent, il en reste et ça n’est pas super à manger).
Mélangez les oeufs et plongez-y les escalopes de manière à les enduire totalement.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_512,h_342/http://leseigneurdesburgers.com/wp-content/uploads/2019/05/Poulet-dans-loeuf-1024x683.jpg)
Une fois le poulet bien enduit d’oeuf, passez les escalopes dans la chapelure pour les recouvrir entièrement.
![](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_webp,q_glossy,ret_img,w_512,h_342/http://leseigneurdesburgers.com/wp-content/uploads/2019/05/Poulet-frit-pané-1024x683.jpg)
Il ne reste plus qu’à cuire. Faites d’abord chauffer de l’huile dans une casserole. Une fois celle-ci à la bonne température, plongez les poulets dedans et faites-les frire environs 5 minutes.
Ils sont prêts lorsqu’ils sont bien dorés. Sortez-les de l’huile et mettez-les à refroidir sur du papier absorbant, salez et poivrez. Vous pouvez les servir tout de suite ou les mettre dans un four à basse température pour les maintenir au chaud.