Cheeseburger maison

Une recette de cheeseburger maison facile Ă  faire chez soi

Vous n’ĂȘtes pas obligĂ© d’aller au fast food pour dĂ©guster un hamburger. C’est tout Ă  fait possible d’en faire d’aussi bons (voire plus) chez soi. Vous ne me croyez pas ? Alors voici pour vous la recette du cheeseburger maison.

En soi, un cheeseburger traditionnel est quelque chose d’assez simple. C’est simplement un burger avec du fromage (cheese en anglais, pour ceux qui n’avaient pas compris 😁).

Le tout, comme souvent dans la cuisine, est d’avoir de bons produits : une viande tendre, un fromage fondant et un pain briochĂ© maison croustillant et dorĂ© Ă  souhait. Si vous avez tout ça, vous avez dĂ©jĂ  fait un grand pas en avant.

cheeseburger maison avec du fromage fondant sur un steak. Le tout posé sur des frites croustillantes et dorés

Ingrédients par cheeseburger

  • 1 pain burger (fait maison bien entendu 😉 )
  • 1 steak hachĂ© de boeuf (si vous ne savez pas comment le choisir, vous pouvez voir cet article : comment choisir son steak de burger)
  • 1 tranche de cheddar (si vous voulez d’autres fromages, aller faire un tour sur cet article : les diffĂ©rents fromages pour burger)
  • 1 oignon rouge (mais un oignon blanc fait tout aussi bien l’affaire)
  • De la sauce burger (du ketchup ou de la mayonnaise faite maison font aussi trĂšs bien l’affaire)
  • Un cornichon aigre doux
  • Du sel et du poivre

Préparation

Le but est que tout soit prĂȘt lorsque vous lancerez la cuisson du bƓuf. Commencez par prendre votre pain et coupez-le en deux. Si vous aimez qu’il soit croustillant, vous pouvez snacker les deux parties au four (un grille-pain fait aussi l’affaire) ; et si vous ĂȘtes dans une optique le-gras-ne-me-fait-pas-peur-j’ai-beaucoup-trop-faim, vous pouvez opter pour l’alternative 100% plaisir : le faire dorer dans une poĂȘle avec du beurre (je vous avais prĂ©venu qu’il ne fallait pas avoir peur du gras).

Ensuite, coupez l’oignon et le cornichon en fines tranches et gardez le tout dans un bol.

VoilĂ , dĂ©sormais vous ĂȘtes prĂȘt pour la cuisson de votre steak. Prenez une poĂȘle et mettez-la Ă  chauffer Ă  feu vif. Puis, lorsque celle-ci est bien chaude, salez et poivrez la viande hachĂ©e et mettez le cotĂ© salĂ© (et poivrĂ©) face contre poĂȘle. Faites cuire le steak de 2 Ă  3 minutes puis retournez-le. Posez la tranche de fromage dessus pour qu’il fonde et continuez Ă  faire griller la viande pendant encore 5 minutes. Le temps de cuisson du steack peut varier selon que vous prĂ©fĂ©rez le dĂ©guster saignant ou Ă  point. Vous pouvez Ă©galement mettre un couvercle pour faire fondre le fromage plus facilement.

Une fois votre steak cuit, posez-le sur la partie infĂ©rieure du pain Ă  hamburger. Posez les cornichons ainsi que deux ou trois morceaux d’oignons puis tartinez gĂ©nĂ©reusement de sauce la partie supĂ©rieure du pain.

Il ne vous reste plus qu’Ă  terminer le montage en refermant le pain et votre cheeseburger maison est prĂȘt. N’hĂ©sitez pas Ă  l’agrĂ©menter de cruditĂ©s ou de ce que vous voulez pour crĂ©er vous-mĂȘme votre propre recette de burger maison.

Et bien entendu, le must est de le servir accompagnĂ© de frites maisons, mais ça, je suppose que vous le savez dĂ©jĂ  😉

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